雀巢进军中国贫困地区

瑞士雀巢公司在中国开辟市场，欲将贫困地区的中国人民也变成雀巢食品的消费者。为此，他们一面开发中国本地口味，同时发展低价产品。

俗话说“羊羔肉虽美，众口难调”，但雀巢公司希望把13亿中国人民，都纳入到他们的食品链当中。不仅如此，连巴西，印度和非洲几亿人民的嘴巴，也是他们要占领的对象。该公司将未来10年的战略目标，锁定在亚非拉地区，要吸引这些地区的10亿张嘴巴。

开发本地口味

法国经济报纸《回声报》就此开辟系列文章，首先在9月13日对雀巢公司在中国的业务进行了报道。报道说，雀巢公司在中国卖的威化巧克力“Kit Kat”，包装也像在西方的一样，是红白色的，但名称已改为“脆脆鲨”。此外，味道也有了变化，虽然仍是华夫饼干包着一层巧克力，但里面变成了中国人喜欢的绿茶，红豆，或者花生和芝麻等味道。同时，雀巢还计划在中国开发廉价产品，吸引那些买不起高档咖啡的消费者。

雀巢中国总裁帕特里斯-布拉 （Patrice Bula）表示，这种“入乡随俗”的做法来自雀巢的企业“基因”。早在19世纪末，雀巢为征服中国市场，就在香港推出过甜炼乳。现在雀巢在上海和北京都有实验室，专门开发本地口味。

雀巢在中国各地有22间工厂，2009年在中国的营业额达到25亿瑞士法郎，其中98%来自这22间工厂，余下的2%是进口的高端产品，比如“莫凡彼”冰激凌或者Nespresso 咖啡。

添加中医补药

其实，兼容本地口味，世界其他食品集团也有类似战略，但雀巢走得更远，要将其产品“中国化”，并为此开发 “中国传统补药系列”，将科学验证有效、受到消费者公认的传统中药纳入到产品当中。

雀巢在北京以北的实验室，正在开发枸杞子系列产品。这种小浆果被认为具有“防老化和助生育”等功能。公司科研中心证实了枸杞的好处之后，与北京科学单位联系，进行临床试验，通过后，第一批枸杞子雀巢产品将在中国市场亮相。

打入贫困省份

雀巢还在中国推出“大众产品”。据总裁介绍，他们的“大众系列”不仅注重味道，还根据中国饮食结构中缺失的营养成分，添加维生素和微量元素。他认为，这种做法有助于征服中国贫困省份的消费者。两年来，这位总裁领导着一场“打入西部农村”的运动。他们估计，中国西部有5亿人口没吃过雀巢产品，为把这些人口变成雀巢品牌消费者，公司制定了“低成本，高质量，保安全” 的方针。

为扩大销售网络，雀巢想办法适应中国农村情况。雀巢最初是通过家乐福和沃尔玛等超市销售产品，现在增加了数百家批发商，通过这些批发商，向几百万个中国乡村店铺批发饼干和奶粉。

雀巢还在中国推出一系列廉价产品，比如1元5毛一只的水果冰棒，28元一袋的中老年奶粉，6毛钱一个的“脆脆鲨”。雀巢廉价产品的产量，提高了40%，占中国营业额的12%。总裁布拉表示，扩展廉价产品对于他们来说，是一个真正的挑战，他正在为此而战。