研究显示 香港贝壳类海产多含镉

中国土壤受重金属镉污染的问题，继续影响香港。有研究发现，在香港街市购买的带子、日月贝及东风螺等海产食物含镉，超标6.9倍至14.3倍。有关结果，与六年前另一研究发现的镉超标量相若。学者呼吁政府加强抽查，市民亦应避免大量进食。

路透社

是次研究由香港城市大学生物及化学系进行，研究人员去年十月抽查街市出售的八种贝壳类海产，发现过半数镉含量超标，上述三种海产的镉含量更是严重超标。

负责研究的城大生物及化学系副教授张润兴指出，早前有中国研究抽查全国大米，发现平均一成含过量镉，与是次研究结果脗合。他指出，抽查的八种海产均产自近岸水域，怀疑镉由受污染的南中国土壤随雨水冲入大海，令近岸海产重金属超标。不过，由于贝壳类海产供应链复杂，未能分出来源地，市民难以避免购买来自污染地区的海产。

其实，早在2005年，香港理工大学与中国科学院广州地球化学研究所的研究亦发现，在珠江河口一带抽查的四类五十八个海产样本中，不少含严重超目标镉和铅，当中，虾、蟹及贝壳类生物的重金属镉浓度偏高，其中一个基围虾的样本，其含镉量为每千克含2.1毫克，较国家安全水平高41倍。意味有关问题多年来未有改善。

镉为人体不必要的重金属，会在人体积聚损害建康，甚至会影响孕妇胎儿。负责研究的副教授张润兴根据国际粮农组织及世卫的标准建议，每人每星期不应食用多于十只贝壳类海产。