今天2019年11月21日的星期四是根据法国传统习俗下的2019年红葡萄新酒《薄酒莱(beaujolais nouveau)上市庆祝日》。根据一名法国品酒专家的分析指出，今年2019酿制的薄酒莱新酒带有黑色果子及花朵味觉的口感。
2019薄酒莱新酒从11月20日的子夜零点后开始上市，开瓶庆祝仪式在里昂的圣约翰广场举行；里昂是红葡萄新酒薄酒莱的首都城市，传统上周那里举行薄酒莱的置入性行销的欢庆品尝仪式。至于2019酿制的薄酒莱是否能和去年的同样香醇美味内？是否不再有那种传统人工加料的香蕉味的口感呢？里昂葡萄园酒窖商法泽伊向里昂当地的杂志Lyonmag认证指出，今年再度的，我把薄酒莱葡萄新酒品尝了二、三次，我觉得，它带有黑果子及花瓣的口感。那种人工特意加料产生的香蕉口味的做法已经过时了，那是人工制造出来的口味，而且是应顾客要求特意做的口味；现今所做的是采真正酿制葡萄酒方式产生的薄酒莱新酒。
此外，为了要在全法国各地同时能买到，大家得耐性一起等到21日的第一时刻才能看到新出的2019薄酒莱新酒。2019年，全法国生产2500万瓶薄酒莱，同样也向国外约110多个国家销售。事实上，将近半数的薄酒莱新酒都是销售到国外的，例如：日本、美国或德国等地。
再来就是消费者关注的薄酒莱价格问题。酿制薄酒莱的地窖葡萄园主很多，像其他葡萄酒一样，博若莱的价格也相差很大。 但由于这些薄酒莱瓶酒无法保存，而且且其等级不会随着时间的推移而上升。如果你到葡萄酒商人或超市，您会发现博若莱葡萄酒的售价在4欧元至7欧元之间。 然后，在一些地方，价格可以上涨到一瓶9欧元或10欧元。当然肯定的， 如果您是去酒吧或餐厅品尝博若莱酒，其价格会更高些，它们的价格则每瓶介于10欧元至35欧元之间。
法国薄酒莱新酒推出日期沿革
自1985年以来，薄酒莱新酒期货市场的发布日期是固定的。从薄酒莱新酒名号《beaujolais nouveau》诞生的1951年，到1967年之间，薄酒莱发布会的日期波动是很大的。接着，从1967年至1985年，薄酒莱新酒发布迎新会固定为11月15日。 但这个固定的时间表不一定适合薄酒莱的酿酒农及酒商，特别是因为“迎新发布会”的举行有时会碰到周末日。 如今，已经超过30年时间，业者选择固定在11月的第3个星期四来举行这个称为“ beaujolpif”的薄酒莱新酒品尝庆祝会。 在2019年，它就碰到11月21日的星期四，也就是今天。
至于为什么薄酒莱被称为“新酒”，这是因为博若莱是一款带有“受保护”的“原产地名称”( AOP) ”的葡萄酿酒。
最初，这种葡萄酒只能从每年的12月15日开始销售。 但是生产者在1951年获得准许免除这项老原则，可以提前上市。所以这是一个提早 上市的新酒薄酒莱。
而且要知道，如果薄酒莱红葡萄酒在收获后能够尽快酿制出来，主要是因为其制造过程中，酿制葡萄酒仅需4天的时间。
如今，法国红葡萄薄酒莱的上市已成为全球，特别在美国及亚洲举行这个新酒的迎新欢庆活动日。但是，如果所有正在等待聚会的人都期待新薄酒莱葡萄酒的到来，那么葡萄酒爱好者却很少会关注提高质量和口味的深度问题。 “ beaujolais nouveau”在三十年间成为了一种真正的市场营销产品。今年秋天还是一样，全法国各地的小酒馆及许多餐厅都纷纷大张旗鼓张贴新酒抵达日的广告，写入他们引以为傲的菜单里吸引顾客。尤其是那些慕名法国葡萄酒的外国观光客抵达薄酒莱的原产地法国后，也都会趋之若鹜入乡随俗地跟着法国人，浸淫一下这个闻名全球的法兰西薄酒莱文化。在新酒品尝发布会的传统首都里昂，也可看到来自中国等世界各国的法国薄酒莱粉丝观光客，共襄盛举与当地群众一起就地举杯品尝，同时可说也圆了自己人生的一个美梦，好不快活！
不过，客官们购买新酒薄酒莱葡萄酒后要注意：它的保存日期不能太长。首先薄酒莱新酒在上市后的不久，很快就会销售一空。而且薄酒莱最多可以保存6个月，和其他名贵品牌的酒品不同。对于一些如香槟，红酒白酒或威士忌等的名酒，我们或可效法老祖母辈以投资方式长期储藏在地窖。几十年后，物以稀为贵，价格与时俱进下，身价自然暴涨而得以致富。但薄酒莱不适合长久保存，而且买来后，要愈快喝完愈好！
有兴趣品尝薄酒莱的法广听众朋友，从21日起，不妨立刻动身前往下面提供的两个地址，品尝2019薄酒莱、配上丰富的下酒的前菜碟，还可当场会晤薄酒莱的粉丝老饕们：
1) Le Myrobolant， 140, rue Saint-Maur 75011 Paris Métro: Goncourt，一杯薄酒莱约5.50欧元
2) Brasserie Bellanger，140, rue du Faubourg-Poissonnière 75011 Paris Métro: : Poissonnière
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