如同全球华人在中秋节会吃月饼一样，那么圣诞节即将来临之际，对于法国人来说，他们一定要吃的圣诞传统甜品是什么呢？在今天的节目中，让我们来谈谈相关话题！
劈柴蛋糕 bûche de Noël
在圣诞节去法国人家做客，我们会发现吃甜点时主人总会从橱柜里端出一截劈柴蛋糕招待客人。过去人们在圣诞夜前会去树林里捡木柴，放在壁炉里生火，以感谢冬天的太阳给予人们的温暖。随着壁炉的消失，真实的树干在1870年首次被“劈柴型蛋糕”代替，摆上了圣诞夜的餐桌。
深受喜爱的劈柴蛋糕的做法多种多样，如今除了传统的奶油和巧克力，香草、咖啡、草莓、杏仁也是圣诞劈柴蛋糕的常用选料。另外在蛋糕选项外，现在也有很多家庭会买劈柴形状的冰淇淋来当应景甜点。
冰糖栗子 Marron Glacé
中国有冰糖葫芦，法国则有冰糖栗子，它不仅是特色甜点，也是法国人圣诞节餐桌上除劈柴蛋糕外必备的美味甜品。主要原因是冰糖栗子属季节性产品，在法国每年只有圣诞节前后才买得到。
一颗颗半透明的去壳剥皮的板栗包在金铝箔纸里，小心地剥开，咬一口清甜软腻，柔细香滑。只不过，它的价格不菲，尽管原材料（板栗、糖、朗姆酒等）不算贵且制作并不复杂，但过程费时！要七天才算完工。
焦糖泡芙塔 Croquembouche
外层的甜脆焦糖裹住含着奶油的焦糖泡芙塔，属于法式传统婚礼甜点，但也经常会在当地的圣诞节出现。婚礼上，象征着幸福的泡芙在杏仁糖作为底座、焦糖来黏合，然后再一个一个堆砌起来，高高的泡芙塔就是人们对幸福的憧憬。因此，叠成像颗小小圣诞树喜气洋洋的焦糖泡芙塔也就再度出现在圣诞节的餐桌上了。
现在我们来介绍可以买到这些圣诞节甜品位于巴黎的百年老店！
A la mère de famille
创立于1760年的A la mère de famille是巴黎最早的巧克力作坊，它保留着复古精致的橱窗及外观，店内外特色摆设也会给你仿佛时光流转回到百年前的错觉。
Bernard先生当年在第九区的Faubourg Montmartre路开起了这家糖果屋，并在此结婚生子，一家人用心经营着这家小店。戏剧性的转折发生在1807年，当时丈夫过世，需要独立抚养起四个子女的Marie Adélaïde女士成为这家店的继承者，她极具创新思维，开发出了多种特色口味糖果，就这样口耳相传为大家熟知，之后继任者们也通过各种努力让其红红火火地发展至今，变成法国地方糖果特产最全的标志性建筑。只在圣诞节前后出售的冰糖栗子，也随之稳坐铺子里的镇店之宝！
Stohrer
追根溯源，巴黎诞生的第一家甜点铺长啥样？那么来拥有着源远流长皇室血统创立于1730年的Stohrer就知道啦！
1725年，波兰公主玛丽·蕾婕丝卡嫁到了法国，作为当时国王路易十五的皇后，皇室甜点师尼古拉·斯朵尔便尾随公主来到了凡尔赛宫，这位波兰的糕点师傅手艺超群，来到法国第5年便开始创业并创造了甜品店Stohrer，流传至今。
走进这家传奇老店，湖绿色的玻璃饰顶、巨大的水晶吊灯以及墙壁上的18世纪画作，浓浓的古法味儿扑鼻而来。店内精致的糕点很随意地摆放着，门口小亭子还出售着自家的明信片。据说，这里是英国女王每次来巴黎的必经之地，足见Stohrer甜品师傅功力之深厚。店内招牌甜品闪电泡芙与朗姆巴巴一定要品尝！等到圣诞节，更是推出各种口味的劈柴蛋糕！
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