猪肉价格飞涨，成为中国当局要面对的重大危机

中国的猪肉价格飞涨，成为当局面临的重大危机，这是周二下午上市的法国世界报在其经济版面刊出的一个标题。该报指出，在中国，在暴发猪瘟的这一年之中，每斤猪肉的价钱上涨了46.7％，迫使消费者改变饮食习惯。

署名Simon Leplâtre的相关文章一开头首先描述了一位李女士购买猪肉时的讨价还价，李女士试图少付一些钱，她问道：“15块8？15块，行不行？女售货员同意了李女士的价钱。能节约就要节约。这位五十多岁的、穿着白衬衫、梳着短发的李女士，当被问及猪肉价格的时候，她感叹道：“我少买一些，真的太贵了。我多吃了些鱼，但是鸡肉，我实在不喜欢。”

文章写道，中国猪肉价格飞涨，使得那些最普通的人家已经改变了他们的饮食习惯。在上海闵行区的平阳市场上卖猪肉的张女士说，“我们的销量少得多了。对于那些在上海拿2000元养老金的退休人员来说，这样的增幅是难以承受的。”她感叹说：三个月来，她一直在赔钱。文章说，在张女士所在的这个大约有40个摊位的小市场上，其他八个卖猪肉的人，他们的情况也是如此。

法国世界报的文章写道，2018年夏季，在中国的北方发现首例猪瘟病例，一年后，非洲猪瘟已污染了中国的所有省份。具有讽刺意味的是，2019年是猪年，猪象征着繁荣，可是，正是在这一象征繁荣的猪年，发生了席卷一切的这场危机。

根据荷兰一家农业银行（Rabobank）的估计，中国的猪肉产量今年可能会减少40％。这对中国这个全球最大的猪肉生产国和消费国来说是一场灾难，2018年中国的猪肉产量为5400万吨，占全球产量的一半以上。去年，猪肉占中国肉类消费量的64％。猪肉价格的如此增长使得今年的通货膨胀率很高：今年八月份的通货膨胀率为2.8％，其中的三分之一以上都是猪肉的因素。

法国世界报的文章写道，面对危机，中国政府于9月初将战略猪肉储备投入市场。9月19日星期四，政府拍卖了从丹麦、法国、美国和英国进口的1万吨储备肉。

文章写道，中国在2007年建立了肉类储备，但尚不清楚储存量。虽然投放到市场上的大量肉类能让中国人度过10月1日国庆节假期，但是，这是不足以让猪肉的价格降下来的。9月19日投入市场的1万吨猪肉占中国每月猪肉消费量的0.2％。

文章表示，对于中国当局来说，其执政合法性的重要部分，是中国人民生活水平的提高，因此，猪肉价格飞涨，这是一个重大的危机。

中国目前采取的措施，包括取消禁止某些地区养猪的环境方面的要求，给补贴说服农民恢复养猪。总理李克强坚持要求迅速向受影响的农民支付赔偿金，因为地方当局通常不愿掏腰包。

但是，文章援引一位经济学家的话说，这些努力还不够，他说“中国政府为阻止病毒传播及限制价格受影响而进行的干预，被证明是无效的。实际上，一般的情况是，病毒到来之后，农场就空了，因为在没有疫苗的情况下再次感染的风险很高。

文章还表示，在与美国的贸易战中，猪肉危机可能会促使北京妥协。但是，在没有好的解决方案的情况下，中国官方媒体试图说服中国人减少猪肉消费，9月10日，中国的生活日报就在说：“少吃猪肉有益于健康。”